يُشبه بطء تجهيز الطلبات ثقبًا في دلو، لا تلاحظه في البداية، لكنه مع مرور الوقت يُستنزف الأرباح والصبر وولاء العملاء. بالنسبة لهذه السلسلة من المطاعم، كانت أوقات الانتظار الطويلة تُؤثر سلبًا على رضا العملاء والإيرادات اليومية دون أن تشعر.